寒い2月でしたネ。
私は、昔も今も朝が弱く、なかなかすぐには起き上がれないのですが、子供の頃、その年の初雪の日だけは「雪が積もってるよー。」との母の声で、すくっと起き上がり、窓からの雪景色を確認したのでした。
それぐらい雪が積もるのが楽しみでした。今も変わらず、楽しみです。
名古屋市内は雪が降ったといっても、数cm程度でしたね。その少ない雪を集めて道端に小さな雪だるまが作ってあったりすると、なんだか、気持ちが温かくなります。
今は、すくっと起き上がるのは寝坊した時ですねぇ。朝ってなぜ、あんなにもあっという間に時間が過ぎているのでしょう…。あと5分‥のはずが、25分ぐらい経っている不思議。
2月といえば、バレンタインデー。
毎年のことですがチョコレートの祭典はすごい。夕方にふらりと行っても欲しいものはなかなか買えないのですねー。あちこちにできている行列を見て、帰路につきました。
鎌倉銘菓「クルミっ子」が欲しかった。華やかで、賑やかで、まさにお祭りですね。
さて、写真は「ショコラわらび餅」。小さなデザートです。
この時期、チョコレートを買ったり、どこかで食べたりと口にすることも多いだろうと、
メインのデザートはチョコレートは使わずに。仄かに温めたわらび餅にちょっと苦味のある抹茶のアイスクリームをソースとして添えてあります。やっぱり2月ですから。
そして少しずつ春を感じるようになりました。
桜風味のお菓子が並んだり、ビールの缶にも桜のイラストが描かれているとなんだか欲しくなったりします。特に今年は寒さが続いたのでこれからが春の食材の本番かなという感じ。
豆類やイチゴ、柑橘、サーモン、お肉で言えば、仔牛やミルクラムなどは春が旬なのです。
お出かけしやすくもなりますし、ぜひお誘い合わせの上、ご来店ください。
ご予約をお待ちしております。
桜の開花はいつでしょうネ。
「パウルクレー展」で見た、カンディンスキー作「楽しき飛翔」。
12、3年ぐらい前でしょうか、お料理を出したら「カンディンスキーみたい。」と言ってくださった方がいらっしゃったのを思い出しました。そういえば、お皿いっぱいに色々な野菜を調理法を変えてオードブルを添えて、提供していました。もちろん、この絵とは全く違うものですよー。
美味しく楽しくという基本姿勢は変わらずに、その時々のお料理とワイン等々を楽しんでもらえるように日々精進!!です。