暑くなったり、また寒くなったり、クーラーを付けたり、暖房が必要だったり‥。
4月は大体いつもこんな感じ。
今年はちょっと極端かな‥とも思います。
先日、ちょっとお久しぶりの方が来てくださって「こっちに移転して何年ぐらい？」と聞かれたので、咄嗟に「えーっと６年経って7年目です。」と答えたのですが、
ごめんなさい、７年経って8年目です。
続けてこられて良かったなぁとしみじみ。
時には振り返ってみるのもいいものです。
「このあたり、変わりましたね。」「来る度に、新しいお店ができてますねー。」
とよく言われます。確かにそうです。テイクアウトもできるお店が増えましたねー。
名古屋で有名な絵本屋さんも、半年ほど前に覚王山でオープンしてると、私もお客様に教えて頂きました。月曜日が定休日だそうですが、機会あれば行ってみたいです。
新しいケーキ屋さんもお客様から教えて頂いたり、住んでいながら知らないことも多い…。
日泰寺もあるし、ゴールデンウイークのお散歩にはいい場所だと思います。
さて、写真は「いちごとピスタチオのヴァシュラン」
メレンゲとアイスクリーム、フルーツを使ったデザートで、「ヴァシュラン」というチーズに形が似ていることが由来だそう。下の丸い部分はピスタチオのムースですがそこだけ見るとチーズに似ていなくもないかしら…
ルバーブのソースとピスタチオのムース、バニラアイスにアーモンドのメレンゲ。いちごといちごチップス。いろんな味わいと食感が楽しいデザートです。
このデザートに限らず、基礎を踏まえつつ、より美味しく、そして見た目でも楽しんでもらえるようにと考えて、コルクの料理は作られているのです。といつもながら言うだけですが…。
ゴールデンウィークは旅行に行かれる方が多いかなと思います。規制なしは嬉しいですネ。
せっかくの連休ですからねー、気をつけてお出かけください。
そして、ゴールデンウィークが明けると、4月からの新生活も落ち着く頃。
お誘い合わせの上、ご予約をお待ちしております。
ちょっと奈良まで。
桜がすでに懐かしい感じ。
鹿を見ては感動。
こんなに普通に歩いているなんて。大人しいんだなぁ…と思い、鹿せんべいを買ったら大変な目に合いました…。
どうも、鹿に見られない場所で買う方がいいみたいですね…。
今度はもう少しゆとりを持って、あげたいものです。でもかわいかったなぁ。